Painel Prohort mostra variações nos preços de hortifrutis e grãos; impacto afeta produtores e consumidores em todo o país

A Companhia Nacional de Abastecimento (Conab) divulgou a atualização de preços diários do Prohort, painel que acompanha os valores de produtos básicos em centrais de abastecimento do Brasil. Entre os destaques, estão banana nanica, alface, abóbora e feijão, itens que registraram oscilações significativas nas últimas semanas.

De acordo com os dados de 17 de setembro de 2025, a alface apresentou preços médios variando de R$ 8,15 em Juazeiro (BA) a R$ 37,92 em Bauru (SP). Em Marília, o valor foi de R$ 26,10, enquanto em Presidente Prudente chegou a R$ 36,00. A diferença entre estados e regiões reflete tanto a oferta local quanto os custos logísticos.

A banana nanica manteve estabilidade em algumas centrais, mas sofreu alta no Centro-Sul, acompanhando a demanda de exportação. Já a abóbora registrou leve queda em polos produtores do Nordeste, puxada pelo aumento da oferta. O feijão, por sua vez, segue com preços pressionados em razão da entressafra e da redução de estoques reguladores, cenário que deve impactar o bolso do consumidor nos próximos meses.

Economistas ouvidos pela Conab afirmam que os preços devem continuar oscilando em função da combinação entre clima, safra e custos de produção. Para feirantes, a variação representa dificuldade em manter preços competitivos sem reduzir margens. “A gente precisa repassar parte do aumento, mas o consumidor sente na hora”, explica João Ribeiro, feirante de Palmas (TO).

O painel Prohort da Conab segue como referência para produtores, atacadistas e consumidores, permitindo acompanhar tendências e antecipar movimentos do mercado. Para especialistas, a transparência dos dados ajuda a reduzir incertezas e a planejar estratégias de abastecimento.