O uso de metanol (álcool metílico) para adulterar bebidas alcoólicas tem resultado em intoxicações graves e mortes, escancarando lacunas na fiscalização sanitária e responsabilização legal no Brasil. O Instituto Brasileiro de Defesa do Consumidor (Idec) posicionou-se destacando que a responsabilidade é compartilhada entre fabricantes, comerciantes e autoridades, conforme previsto no Código de Defesa do Consumidor (CDC).

Casos recentes e impactos no Brasil

Nos últimos meses, o estado de São Paulo concentrou a maioria dos casos suspeitos de intoxicação por consumo de bebidas adulteradas com metanol. Segundo a Secretaria Estadual da Saúde, foram confirmados seis casos, dos quais duas mortes oficialmente registradas.

Ainda conforme dados oficiais, há dez casos sob investigação, dos quais três resultaram em óbito. Em nota, o Ministério da Saúde informou que entre agosto e setembro foram notificados 17 casos de intoxicação, com seis confirmados e dez em análise.

O governo federal estabeleceu protocolo emergencial de notificação imediata de suspeitas às autoridades de saúde e instalou uma sala de situação nacional. Até 30 de setembro, já haviam sido registrados 26 casos suspeitos no país, incluindo episódios em Pernambuco.

No campo policial, operações em São Paulo resultaram na apreensão de 117 garrafas sem procedência, além de mais de 800 garrafas em dois dias na capital. No interior, fiscais encontraram 17,7 mil bebidas adulteradas e prenderam responsáveis.

Outro caso investigado envolve gin importado, que levou quatro jovens à internação e resultou em duas mortes. Há suspeita de que parte do metanol utilizado seja fruto de contrabando organizado por facções criminosas como o PCC.

O que dizem os especialistas

O médico toxicologista Dr. Ricardo de Almeida,, explica que os efeitos do metanol no organismo humano são extremamente agressivos e que pequenas doses já oferecem risco:

“Basta uma dose de 10 mililitros de metanol para provocar cegueira permanente. Acima de 30 ml, já há risco real de morte. O problema é que o metanol é metabolizado em formaldeído e ácido fórmico, substâncias que atacam diretamente o nervo óptico e o sistema nervoso central. Os sintomas iniciais — como dor de cabeça, náusea, tontura e visão turva — muitas vezes se confundem com os efeitos do álcool comum. Isso retarda a suspeita diagnóstica e reduz drasticamente as chances de tratamento eficaz. A cada hora de atraso, a gravidade da intoxicação aumenta exponencialmente.”

A toxicologista Dra. Ana Paula Martins, complementa que a dificuldade maior é a chegada tardia das vítimas aos serviços de saúde:

“O diagnóstico exige exames laboratoriais específicos, como cromatografia ou espectrometria, que nem sempre estão disponíveis em todos os hospitais. Por isso, muitos pacientes só chegam ao atendimento especializado quando o quadro já é irreversível. O tratamento imediato, com antídotos como o fomepizol ou até etanol intravenoso, além de suporte com hemodiálise nos casos mais graves, é fundamental para neutralizar o veneno e evitar sequelas neurológicas e visuais. Mas, para funcionar, precisa ser iniciado nas primeiras horas após a ingestão.”

Na análise jurídica, o professor Thiago Rangel,, reforça que a legislação brasileira é clara quanto à responsabilização:

“O Código de Defesa do Consumidor prevê responsabilidade solidária de toda a cadeia de fornecimento. Isso significa que fabricantes, distribuidores, bares, restaurantes, supermercados e até transportadores podem ser responsabilizados se falharem em garantir a segurança do produto. Além disso, quando há omissão do Estado em fiscalizar, abre-se espaço para ações civis públicas que responsabilizam também as autoridades. A lei é categórica: qualquer produto que coloque em risco a

Os surtos de metanol confirmados em 2025 em São Paulo e Pernambuco mostram que o problema não é pontual, mas estrutural. Ao mesmo tempo em que o comércio ilegal representa até 25% das bebidas consumidas no Brasil, segundo a Abrabe, os riscos à saúde pública crescem e a credibilidade do setor formal de cachaças e destilados fica ameaçada.

O posicionamento do Idec reforça que proteger consumidores é obrigação legal e ética de toda a cadeia produtiva e do Estado. Sem ações integradas de fiscalização, notificação e comunicação, o país seguirá vulnerável a novas tragédias.