O Sebrae Tocantins, em parceria com a Prefeitura de Ponte Alta do Tocantins, lançou nesta semana o catálogo oficial do Circuito Gastronômico de Ponte Alta, iniciativa que integra a estratégia de posicionar o município como um dos novos polos de turismo culinário na região do Jalapão. A publicação reúne receitas exclusivas, perfis de empreendedores locais e ingredientes regionais que compõem a identidade alimentar do território.

O material consolida uma política de valorização da culinária local em uma das rotas mais procuradas do Tocantins. De acordo com o Sebrae Nacional (link externo: https://www.sebrae.com.br), roteiros gastronômicos têm aumentado o fluxo turístico em cidades de pequeno e médio porte em todo o país, sobretudo em regiões com forte ligação ambiental e cultural — caso do Jalapão, responsável por atrair milhares de visitantes ao estado anualmente.

O catálogo destaca receitas autorais desenvolvidas pelos empreendedores do circuito, incorporando produtos típicos do Cerrado, como pequi, jatobá, mel do Jalapão, babaçu e variedades de pescados dos rios tocantinenses. A publicação reforça práticas culinárias tradicionais e valores culturais associados à história da comunidade local.

De acordo com Admary Monteiro, analista do Sebrae, o objetivo central é ampliar o reconhecimento dos negócios e fortalecer a autenticidade da experiência turística. “Estimulamos que o empreendedor perceba o valor do que produz e que o público reconheça a autenticidade do destino como parte da experiência turística”, afirma. A iniciativa também dialoga com programas de qualificação do setor, tema já abordado em reportagens anteriores do Diário Tocantinense, como a cobertura sobre economia criativa e turismo regional (link interno embutido aqui).

O prefeito Kedson Alves avalia que o catálogo tem caráter estratégico para a atração de visitantes, sobretudo em períodos de alta estação no Jalapão. Para ele, Ponte Alta busca se consolidar não apenas como porta de entrada para as paisagens naturais, mas como referência gastronômica regional. “Nosso objetivo é transformar isso em oportunidade de renda para a comunidade e fortalecer o turismo de forma sustentável”, afirma o gestor.

A iniciativa também reforça os esforços do município em ampliar o fluxo turístico, que nos últimos anos registrou crescimento contínuo puxado por visitantes vindos de Goiás, Distrito Federal, São Paulo e estados do Nordeste — tendência acompanhada por operadoras e guias regionais. Em números consolidados pelo Ministério do Turismo https://www.gov.br/turismo), roteiros gastronômicos elevam em até 35% o ticket médio gasto por turistas em cidades com forte identidade culinária.

Segundo Millena Lima, gerente do Sebrae, o catálogo contribui para construir uma narrativa consistente em torno da gastronomia do município. “Acreditamos que a iniciativa amplia o reconhecimento de Ponte Alta no mapa gastronômico do Estado e potencializa sua visibilidade no cenário nacional do turismo ligado ao Cerrado”, afirma. A publicação integra um conjunto de ações de divulgação que inclui campanhas digitais, eventos regionais e parcerias com roteiros de agências.

O catálogo será apresentado ao público ao longo das próximas semanas, com ações conjuntas entre o Sebrae e a Prefeitura destinadas a ressaltar negócios locais, fortalecer pequenos empreendimentos e gerar novas oportunidades de renda. A proposta envolve desde oficinas de capacitação até divulgação em plataformas de turismo, conectando gastronomia, identidade cultural e desenvolvimento econômico.

Com essa iniciativa, Ponte Alta reforça sua posição como destino gastronômico emergente no Tocantins. O movimento se soma à tendência nacional de valorização de experiências que unem culinária, cultura e natureza — combinação que tem colocado cidades do interior em destaque no mercado turístico brasileiro.