Confeiteira apresenta coleção de doces inspirada em ingredientes brasileiros em evento no Rio
Por A confeiteira Ana Foster apresenta no próximo 17 de março a coleção Brasilidade, uma linha autoral composta por 12 doces exclusivos desenvolvidos a partir de ingredientes nativos do Brasil. O lançamento marca uma nova fase em sua trajetória na confeitaria artesanal e será celebrado em um evento especial no Rio de Janeiro.
A relação de Ana com a confeitaria começou ainda na adolescência. Aos 14 anos, ela já produzia e vendia doces durante o recreio no Colégio São Vicente de Paulo. As receitas rapidamente conquistaram os colegas, e os produtos se esgotavam diariamente.
Foi nessa época que surgiram suas primeiras combinações criativas, como brigadeiros de cookies e bolos com Ovomaltine, que marcaram o início de sua experimentação na cozinha. Com o passar do tempo, Ana ampliou seu repertório e passou a desenvolver diferentes receitas, incluindo brownies, tortas e bolos personalizados.
Com o aumento da procura, as encomendas para aniversários e datas comemorativas, como Páscoa e Natal, passaram a integrar sua rotina de produção. A confeiteira consolidou sua marca unindo técnica, criatividade e um olhar autoral para a confeitaria artesanal.
A nova coleção Brasilidade nasce justamente dessa proposta: explorar sabores e ingredientes típicos do país, transformando-os em doces contemporâneos.
Entre algumas das criações que compõem a coleção estão:
•Trufa Brasilidade de cupuaçu com crocante de baru
•Trufa de crocante de licuri com décor de chocolate branco e beterraba
•Tortinha de queijo Canastra com geleia de jabuticaba
•Brigadeiro de tapioca com coco
•Volcano de acerola com ganache de ceriguela
Outras novidades também serão apresentadas durante a noite de lançamento.
Além da degustação da nova linha, o evento contará com uma experiência gastronômica especial, reunindo parceiros convidados e um buffet de comidas quentes assinado pelo Buffet Guanabara.
A proposta do encontro é celebrar a diversidade de sabores brasileiros e apresentar ao público uma confeitaria contemporânea que valoriza ingredientes nacionais e criatividade na alta confeitaria.
Serviço
Evento: Lançamento da coleção Brasilidade
Data: 17 de março
Experiência gastronômica com parceiros e buffet de comidas quentes
