Faltam poucos dias para a 10ª edição do Chocolat Amazônia, o principal festival dedicado ao cacau e ao chocolate de origem na América Latina. O evento retorna a Belém entre os dias 23 e 26 de abril, no Hangar Centro de Convenções e Feiras da Amazônia, com programação gratuita e foco na valorização de toda a cadeia produtiva do cacau paraense — que responde pela maior parte da produção nacional.

Além da tradicional feira de negócios e exposição de chocolates artesanais, nibs, manteiga de cacau e outros derivados, o festival traz como destaques o Fórum Cacau, com seis painéis e 18 palestras sobre sustentabilidade, inovação e o futuro da cacauicultura brasileira, e a aguardada Cozinha Show, que reúne chefs nacionais e internacionais em demonstrações ao vivo de pratos doces e salgados com cacau e chocolate como protagonistas.

A Cozinha Show promete ser um dos pontos altos da programação. Entre os confirmados estão nomes como:

• Angela Sicilia (PA), premiada chef paraense eleita por três anos a melhor do estado;
• Tábata Romero (SP), confeiteira e jurada do programa Que Seja Doce, do GNT;
• Mariana Corbetta (Argentina), masterchef e estrela da televisão argentina;
• Lionel Ortega (França), que traz técnicas da alta gastronomia francesa misturadas a ingredientes brasileiros;
• E chefs locais como Tatiany Falcão, Rita Aguiar, Léo Modesto, Brena Neves, Danielle Serrão e Cristina (Doce Encanto), entre outros.

A grade completa inclui preparações que vão de experiências sensoriais com chocolate e destilados a pratos amazônicos como pirarucu com chocolate branco e ervas da região, além de sobremesas clássicas reinterpretadas.

Impacto econômico e social

Organizado pela MVU Empreendimentos, com realização do Governo do Pará por meio da Secretaria de Desenvolvimento Agropecuário e da Pesca (Sedap) e do Fundo de Apoio à Cacauicultura (Funcacau), o festival deve receber cerca de 100 mil visitantes ao longo dos quatro dias e movimentar aproximadamente R$ 15 milhões em negócios — valor superior ao da edição anterior.

Mais de 300 produtores rurais, agricultores familiares e empreendedores do Pará participam expondo chocolates de origem, coprodutos do cacau e combinações com ingredientes regionais como castanha-do-pará e cupuaçu. Paralelamente, o evento abriga o Flor Pará, exposição e comercialização de plantas nativas da Amazônia com cursos e atividades sobre biodiversidade.

O idealizador do festival e CEO da MVU Empreendimentos, Marco Lessa, destaca o papel estratégico do evento: “O Chocolat Amazônia se consolida como a principal vitrine do cacau e do chocolate de origem na Região Norte. Ele fortalece a bioeconomia amazônica, gera renda local, valoriza o cacau sustentável e ajuda a manter a floresta em pé, ao mesmo tempo em que atrai compradores nacionais e internacionais”.

Serviço

Chocolat Amazônia & Flor Pará 2026 Datas: 23 a 26 de abril de 2026 Local: Hangar Centro de Convenções e Feiras da Amazônia – Belém (PA) Horários:

• 23/04 (quinta): 17h às 22h
• 24 a 26/04: 14h às 22h

Entrada: Gratuita, mediante doação de 1 kg de alimento não perecível Inscrições para o Fórum Cacau e Chocoday: disponíveis no site oficial (para.chocolatfestival.com)

A grade da Cozinha Show está sujeita a alterações de última hora.

Além de promover negócios e gastronomia, o festival mantém a tradição solidária: toda a arrecadação de alimentos não perecíveis será destinada a instituições filantrópicas do Pará.