Celebrado em 23 de setembro, Dia Nacional do Sorvete marca a chegada do período mais quente e reforça uma tradição que movimenta pequenos negócios e famílias.

Nesta quarta-feira, 23 de setembro, é celebrado o Dia Nacional do Sorvete, uma data que combina gastronomia, memória afetiva e oportunidade para movimentar sorveterias e pequenos negócios em todo o Brasil.

A Associação Brasileira das Indústrias e do Setor de Sorvetes relaciona a criação da celebração ao início do período de temperaturas mais elevadas no país. A data começou a ser promovida nacionalmente no início dos anos 2000.

No Tocantins, onde as temperaturas elevadas fazem parte de boa parte do calendário, sorvetes, picolés, gelatos e açaís ocupam espaço permanente nos hábitos de consumo. Em Palmas, opções conhecidas incluem a Dolce Bacio Gelato e a Pavanelli Gelateria – 305 Sul.

Em Colinas do Tocantins, a tradição também é antiga. A SORVETERIA SABOR TOTAL, na Avenida Siqueira Campos, apresenta-se como uma das sorveterias tradicionais da cidade e mantém opções de sorvete servido em bolas e outros produtos. Outro endereço conhecido pelos consumidores é a Milk Shake Mix Colinas do Tocantins, no Centro e o Chiquinho Sorvetes.

Além dos estabelecimentos especializados, supermercados, lanchonetes, vendedores independentes e fabricantes locais aproveitam a data para destacar produtos que ganharam novas versões nos últimos anos, incluindo sabores regionais, opções sem adição de açúcar e receitas artesanais.

O setor também tem peso econômico. A cadeia envolve indústria, transporte refrigerado, comércio, máquinas, embalagens, ingredientes e milhares de pontos de venda espalhados pelo país.

Para quem mora em Colinas, o dia pode ser uma oportunidade para revisitar uma sorveteria que faz parte da história da cidade ou conhecer novas opções. Afinal, no calor tocantinense, a comemoração do Dia do Sorvete combina com praticamente qualquer horário.