A cotação da arroba do boi gordo subiu na maioria das praças pecuárias na última quinta-feira (26/7). As escalas de abate estão encurtando e aumentando a ociosidade dos frigoríficos. Para definir alguma programação de escala, que por vezes não passa de três dias, os compradores precisam fazer ofertas de compra interessantes.
Em São Paulo, segundo levantamento da Scot Consultoria, a arroba do boi gordo subiu 2,9% desde o início do mês e a referência está em R$143,00, à vista, livre de Funrural. E mesmo com as recentes altas, ainda há ofertas de compra acima da referência.
Entretanto, vale destacar, que a venda de carne não evolui e os preços caíram mais uma vez considerando os cortes sem osso. Em sete dias, a queda foi de 0,3%. A margem dos frigoríficos caiu seis pontos percentuais desde o início do mês. (Da Scot Consultoria)
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