No segundo trimestre de 2024, a pesquisa sobre os preços de alimentação fora de casa em Palmas revelou um aumento médio de 2,59% nos preços dos itens avaliados.
Esta pesquisa, elaborada ao longo de 2023 com uma metodologia exclusiva, oferece uma análise detalhada das variações nos preços no mercado local.
Entre os itens que apresentaram aumentos significativos, o suco de laranja destacou-se com uma elevação de 24%. Outro item que registrou alta foi o xambari, um prato regional, que viu seu preço aumentar em 5,6%, refletindo uma tendência de valorização como opção gourmet.
O açaí também experimentou um aumento de 4,4%, enquanto o sorvete subiu 4,1%. O preço do açaí variou consideravelmente, entre R$ 23,99 e R$ 79,90, de acordo com a localidade e o estabelecimento.
Por outro lado, alguns itens observaram redução em seus preços. O pão de queijo teve uma diminuição de 0,5%, e o pastel apresentou uma queda de 2,1%.
A pesquisa também incluiu a análise dos preços das refeições por quilo, que subiram 1,9%. No entanto, vale destacar que alguns restaurantes realizaram ajustes em seus preços após a divulgação dos resultados da pesquisa.
