Descubra um roteiro completo com as melhores atrações turísticas de Mendoza para uma experiência inesquecível na Argentina.
Conhecida como a “Cidade do Sol e do Bom Vinho”, esta região encantadora oferece muito mais que apenas degustações.
Localizada aos pés da imponente Cordilheira dos Andes, Mendoza combina paisagens deslumbrantes com uma rica tradição vinícola.
Para quem planeja viajar a Mendoza, este guia oferece um itinerário completo que une cultura, enoturismo e aventura, proporcionando dias intensos e memoráveis.
Os cenários naturais impressionam visitantes enquanto os vinhedos pitorescos contam histórias de gerações dedicadas à arte da vinicultura.
Neste guia detalhado, você encontrará um itinerário diário que abrange desde o charmoso centro histórico até as famosas rotas de Luján de Cuyo, Valle de Uco e Maipú.
Preparamos sugestões para aproveitar cada momento, incluindo visitas a vinícolas premiadas, restaurantes tradicionais e aventuras ao ar livre.
A fusão única entre tradição e sofisticação torna esta província argentina perfeita para quem busca relaxamento, gastronomia de qualidade e conexão com a natureza.
Siga este plano de cinco dias e descubra por que Mendoza conquista o coração de viajantes do mundo todo.
Mendoza: capital mundial do vinho e porta de entrada para os Andes
No coração da produção vinícola argentina, Mendoza encanta não apenas pelos seus vinhos premiados, mas também por ser o portal para aventuras nas majestosas montanhas dos Andes.
Esta região privilegiada é responsável por aproximadamente 80% dos vinhos produzidos no país, conquistando admiradores em todo o mundo com seu emblemático Malbec.
O segredo dos vinhos excepcionais de Mendoza está na combinação perfeita entre clima seco, altitude elevada e técnicas de vinificação refinadas ao longo de gerações.
A produção está distribuída em três regiões distintas: Maipú, Luján de Cuyo e Valle de Uco, cada uma imprimindo características únicas às uvas cultivadas em seus terroirs.
A cidade de Mendoza serve como base ideal para explorar as vinícolas da região. Com seu charme peculiar, o centro urbano oferece uma estrutura completa para os visitantes, incluindo hotéis confortáveis, restaurantes sofisticados e bares animados onde é possível degustar os melhores rótulos locais.
Além da tradição vinícola, a proximidade com a Cordilheira dos Andes proporciona cenários de tirar o fôlego e oportunidades únicas para aventuras ao ar livre, tornando Mendoza um destino completo para diferentes perfis de viajantes.
Principais atrações da região
As vinícolas de Mendoza são, sem dúvida, o grande destaque da região. Desde produtores tradicionais e centenários até projetos boutique inovadores, há opções para todos os gostos. Muitas oferecem tours guiados, degustações premium e experiências gastronômicas inesquecíveis entre os vinhedos.
O Parque Provincial Aconcágua é outra atração imperdível, abrigando o ponto mais alto das Américas com seus impressionantes 6.962 metros.
Os parques nacionais perto de Mendoza proporcionam trilhas para todos os níveis de condicionamento físico, com vistas panorâmicas que recompensam o esforço da caminhada.
Na cidade, o Parque General San Martín oferece um refúgio verde com lagos, jardins e o Cerro de la Gloria, de onde se tem uma vista privilegiada da região.
Já a Plaza Independencia e as quatro praças que a circundam formam o coração histórico e cultural de Mendoza.
Como planejar sua viagem
A melhor época para visitar Mendoza é entre setembro e abril, quando o clima é mais ameno e as vinícolas estão em plena atividade.
A temporada de colheita, entre fevereiro e março, oferece experiências especiais para os entusiastas do vinho, embora seja também o período mais concorrido.
Reserve as degustações nas principais vinícolas com antecedência, especialmente se estiver viajando na alta temporada.
Considere contratar um motorista ou participar de tours organizados, já que degustação e direção não combinam, e as distâncias entre as vinícolas podem ser consideráveis.
Para hospedagem, o centro de Mendoza é ideal para quem deseja praticidade e vida noturna. Já os hotéis-boutique nas regiões vinícolas oferecem uma experiência mais imersiva, com vistas deslumbrantes para os vinhedos e a cordilheira. Independentemente da escolha, reserve com antecedência para garantir as melhores opções.
Dia 1: Conhecendo o centro histórico de Mendoza
Mergulhe na história e cultura mendocina logo no primeiro dia, explorando o vibrante centro histórico que conta a trajetória desta região vinícola.
Após o devastador terremoto de 1861, Mendoza foi reconstruída com ruas largas e arborizadas, além de um sistema de praças interconectadas que dão à cidade um charme único.
Este primeiro dia será perfeito para se ambientar e entender por que esta cidade é tão especial antes de aventurar-se pelos vinhedos e montanhas.
Manhã: Explorando a Plaza Independencia e arredores
Comece seu dia na Plaza Independencia, o coração pulsante de Mendoza. Esta praça central impressiona com seus jardins bem cuidados, fontes e esculturas que contam a história local.
Ao redor, você encontrará quatro praças menores formando um desenho urbano singular: Plaza España, Plaza San Martín, Plaza Chile e Plaza Italia. Não deixe de visitar o Museu Municipal de Arte Moderna, que abriga exposições contemporâneas fascinantes.
Caminhe pelas ruas arborizadas e observe a arquitetura antissísmica, característica marcante desta cidade que aprendeu a conviver com os tremores.
As calçadas largas e os sistemas de irrigação por canais (acequias) são testemunhas da engenhosidade mendocina.
Tarde: Parque General San Martín e Cerro de la Gloria
Dedique sua tarde ao impressionante Parque General San Martín, um verdadeiro oásis verde de 420 hectares projetado pelo paisagista francês Charles Thays. Este pulmão da cidade oferece lagos, bosques e jardins perfeitos para um passeio relaxante.
O ponto alto é literalmente o Cerro de la Gloria, um morro que abriga o monumental “Ejército de los Andes”. Esta impressionante obra escultórica homenageia o exército libertador liderado pelo General San Martín.
Do topo, aproveite vistas panorâmicas de tirar o fôlego da cidade e da Cordilheira dos Andes ao fundo. O Museu de Ciências Naturais e Antropológicas também merece uma visita para entender melhor a rica biodiversidade e história natural da região.
Se o tempo permitir, passe pelo Estádio Provincial Malvinas Argentinas, palco de importantes eventos esportivos e culturais da cidade.
Noite: Gastronomia na Avenida Arístides Villanueva
Para encerrar seu primeiro dia com chave de ouro, dirija-se à animada Avenida Arístides Villanueva. Esta é a principal área gastronômica e de vida noturna em Mendoza, repleta de restaurantes, bares e cafés que ganham vida ao anoitecer.
Experimente pratos típicos argentinos como o tradicional asado, acompanhado dos excelentes vinhos Malbec da região.
Entre os melhores restaurantes em Mendoza nesta área, destacam-se o 1884 do renomado chef Francis Mallmann e o Azafrán, ambos oferecendo experiências gastronômicas memoráveis.
O ambiente descontraído e vibrante da avenida permite conhecer tanto locais quanto outros viajantes, tornando-se o lugar perfeito para finalizar seu primeiro dia nesta encantadora cidade argentina.
Dia 2: Rota do vinho em Luján de Cuyo
Luján de Cuyo, conhecida como a “Zona Primeira do Malbec”, será o cenário perfeito para seu segundo dia em Mendoza.
Localizada a apenas 20 km do centro da cidade, esta região é o coração da tradição vinícola argentina e abriga algumas das mais renomadas vinícolas do país.
Com seus vinhedos emoldurados pela imponente Cordilheira dos Andes, Luján oferece não apenas degustações excepcionais, mas também experiências gastronômicas inesquecíveis.
Vinícolas tradicionais para visitar
A região de Luján de Cuyo concentra algumas das mais importantes vinícolas de Mendoza, com tradições que remontam ao século XIX.
Entre as visitas imperdíveis está a Bodega Chandon, especializada em espumantes de alta qualidade que conquistaram reconhecimento internacional.
Outras joias da região incluem a Viña Cobos, projeto do renomado enólogo Paul Hobbs, e a Ruca Malén, famosa por suas degustações harmonizadas. A Vistalba também merece destaque por seus vinhos elegantes e sua vista privilegiada para os Andes.
Lembre-se de que a qualidade das experiências é mais importante que a quantidade de lugares visitados. O ideal é programar no máximo três vinícolas em um único dia para aproveitar cada visita sem pressa.
Bodega Norton e Catena Zapata
A Bodega Norton, fundada em 1895, é uma das mais antigas da região e oferece um tour completo por suas instalações históricas. Seus vinhedos centenários produzem alguns dos melhores exemplares de Malbec do país.
Já a Catena Zapata impressiona logo na chegada com sua arquitetura inspirada nas pirâmides maias. Pioneira na produção de vinhos de altitude, a vinícola é comandada pela família Catena há gerações e representa a excelência dos vinhos argentinos.
Reservas e tours guiados
Para garantir sua experiência nas vinícolas de Mendoza, faça reservas com pelo menos uma semana de antecedência, especialmente durante a alta temporada (outubro a abril).
Os tours guiados geralmente duram entre 1 e 2 horas, incluindo visita às instalações, explicações sobre o processo de vinificação e uma degustação de 3 a 5 rótulos.
Muitas vinícolas oferecem tours em português ou com tradução, mas confirme essa disponibilidade no momento da reserva. Os preços variam entre 15 e 40 dólares por pessoa, dependendo do tipo de experiência.
Experiência de almoço entre vinhedos
Uma das experiências mais memoráveis em Luján de Cuyo é almoçar em meio aos vinhedos. Diversas vinícolas contam com restaurantes premiados, onde chefs talentosos criam menus de degustação perfeitamente harmonizados com os vinhos da casa.
O restaurante da Ruca Malén oferece um menu de vários tempos com vista panorâmica para os vinhedos e montanhas. Na Vistalba, o restaurante La Bourgogne serve pratos da gastronomia francesa com toques argentinos em um ambiente elegante e acolhedor.
Reserve seu almoço para a última vinícola do dia, assim você pode relaxar e desfrutar da experiência sem se preocupar com o próximo compromisso.
Esta pausa gastronômica é o momento perfeito para absorver a beleza da paisagem e refletir sobre os vinhos degustados durante a manhã.
Dicas para degustação de vinhos argentinos
Ao degustar os vinhos de Mendoza, preste atenção especial ao Malbec, a estrela local. Este vinho geralmente apresenta notas de frutas escuras, como amora e ameixa, com taninos aveludados e um final longo e elegante.
Não hesite em fazer perguntas aos sommeliers sobre as características específicas de cada terroir. A altitude dos vinhedos influencia diretamente o perfil dos vinhos, com vinhedos mais altos produzindo vinhos mais frescos e elegantes.
Mesmo que você não seja um especialista, confie em seus sentidos e anote suas impressões. E lembre-se: em degustações, é perfeitamente aceitável utilizar o recipiente para descartar o vinho após prová-lo, especialmente se você estiver dirigindo.
Dia 3: Aventura na Cordilheira dos Andes
O terceiro dia em Mendoza convida para uma experiência completamente diferente: a grandiosidade da Cordilheira dos Andes.
Após explorar a cidade e as vinícolas, é hora de se maravilhar com as paisagens montanhosas que fazem desta região um destino único.
O famoso Tour da Alta Montanha oferece um dia repleto de vistas deslumbrantes e contato com a natureza em seu estado mais puro.
Excursão ao Parque Provincial Aconcágua
Localizado a aproximadamente 180 km de Mendoza, o Parque Provincial Aconcágua abriga o ponto mais alto das Américas.
Com seus impressionantes 6.962 metros de altitude, o majestoso Aconcágua domina a paisagem com seu cume frequentemente coberto de neve.
A excursão parte cedo do centro da cidade, com transporte organizado por diversas agências locais. Durante o trajeto, você verá a paisagem transformar-se gradualmente de planícies vinícolas a imponentes montanhas.
Dentro do parque, as caminhadas em Mendoza ganham um novo significado. A trilha até a Laguna de Horcones é uma opção acessível mesmo para visitantes sem experiência em montanhismo, oferecendo vistas espetaculares da montanha em um percurso de aproximadamente uma hora.
Ponte del Inca e outras maravilhas naturais
Um dos pontos altos do passeio é a fascinante Ponte del Inca, uma formação geológica natural que cruza o Rio Mendoza.
Sua coloração amarelada e alaranjada, resultado dos minerais presentes na água, cria um cenário surreal que parece saído de outro planeta.
O roteiro também inclui paradas na represa de Potrerillos, no mirante Terraza Mirador e no charmoso povoado de Uspallata, onde foram filmadas cenas do filme “Sete Anos no Tibet”.
Cada parada merece tempo para fotos e contemplação da paisagem única.
Opções de esportes radicais na montanha
Para os amantes de adrenalina, a região dos Andes oferece excelentes oportunidades para praticar esportes radicais em Mendoza.
As montanhas e rios da região atraem esportistas de todo o mundo em busca de experiências inesquecíveis em meio a cenários deslumbrantes.
Trekking e escalada
O verão (dezembro a março) é a temporada ideal para trekking e escalada na região. Existem rotas para todos os níveis de experiência, desde caminhadas leves até a desafiadora ascensão ao cume do Aconcágua.
Para os menos experientes, guias locais oferecem excursões de meio dia com equipamentos e instruções de segurança. Lembre-se que a aclimatação é essencial para atividades em grandes altitudes.
Rafting no Rio Mendoza
O rafting no Rio Mendoza proporciona uma dose extra de emoção ao seu roteiro. As corredeiras de classe III e IV garantem adrenalina em meio a desfiladeiros impressionantes.
A primavera (setembro a novembro) é considerada a melhor época para esta atividade, quando o degelo das montanhas aumenta o volume e a velocidade das águas.
Diversas operadoras oferecem pacotes que incluem transporte, equipamentos e instrutores experientes.
O que fazer em Mendoza em 5 dias: Valle de Uco no quarto dia
O Valle de Uco, situado aos pés da Cordilheira dos Andes, será o destino perfeito para o quarto dia da sua viagem por Mendoza.
Localizado a aproximadamente 100 km do centro da cidade, este vale encantador representa a joia da coroa da viticultura argentina moderna.
A viagem de cerca de uma hora vale cada minuto quando você se depara com a combinação perfeita de vinhedos meticulosamente cuidados e montanhas imponentes ao fundo.
Esta região de altitude, que varia entre 900 e 1.500 metros acima do nível do mar, conquistou reconhecimento mundial pela produção de vinhos excepcionais.
O solo pedregoso, a grande amplitude térmica e a intensa exposição solar criam condições ideais para o cultivo de uvas com caráter único e extraordinária concentração de sabores.
Vinícolas boutique e de altitude
O Valle de Uco abriga algumas das mais prestigiadas vinícolas de Mendoza, conhecidas por sua abordagem artesanal e foco em qualidade superior.
Vinícolas como Andeluna, Domaine Bousquet e La Azul oferecem experiências memoráveis para os amantes de vinho que buscam descobrir o terroir único da região.
O que torna estas vinícolas especiais é sua localização privilegiada. A altitude elevada proporciona noites frescas que preservam a acidez natural das uvas, enquanto os dias ensolarados garantem maturação perfeita, resultando em vinhos equilibrados e complexos.
Salentein e O. Fournier
A Bodega Salentein, pioneira na região, impressiona já na chegada com sua arquitetura em forma de cruz. Sua sala de degustação subterrânea em formato de anfiteatro oferece uma experiência sensorial completa.
Os vinhedos circundantes, perfeitamente alinhados contra o cenário montanhoso, criam uma visão de tirar o fôlego.
Já a O. Fournier se destaca por seu design futurista que contrasta magnificamente com a paisagem natural. Esta vinícola combina tecnologia de ponta com métodos tradicionais para produzir vinhos premiados que expressam genuinamente o caráter do Valle de Uco.
Degustação de vinhos premium
As degustações no Valle de Uco revelam o verdadeiro potencial dos vinhos argentinos de altitude. Os Malbecs desta região apresentam uma intensidade de cor impressionante e aromas concentrados de frutas negras, com notas minerais distintivas que refletem o terroir único.
Além do emblemático Malbec, não deixe de experimentar os excepcionais Cabernet Franc e Chardonnay locais. Estes vinhos premium demonstram grande potencial de guarda e uma complexidade que surpreende até os paladares mais exigentes.
Muitas vinícolas oferecem tours guiados que explicam detalhadamente o processo de vinificação em altitude.
Paisagens deslumbrantes e fotogênicas
O Valle de Uco oferece algumas das paisagens mais espetaculares de toda a região vinícola de Mendoza. Os vinhedos se estendem até o horizonte, criando um tapete verde que contrasta com o azul intenso do céu andino e o branco das montanhas nevadas ao fundo.
O momento mais mágico acontece durante o pôr do sol, quando a Cordilheira dos Andes se tinge de tons rosados e alaranjados.
Este espetáculo natural proporciona oportunidades fotográficas incomparáveis, então não se esqueça de levar sua câmera.
As estradas que cortam o vale também oferecem mirantes naturais perfeitos para contemplar a grandiosidade da paisagem. A cada curva, uma nova perspectiva dos vinhedos emoldurados pelas montanhas se revela.
Experiências gastronômicas em meio aos vinhedos
Para completar sua visita ao Valle de Uco, reserve um almoço em uma das vinícolas da região. Restaurantes como o da Andeluna ou La Azul oferecem menus sazonais elaborados com ingredientes frescos e locais, perfeitamente harmonizados com os vinhos produzidos ali mesmo.
Chefs talentosos transformam produtos regionais em pratos sofisticados que celebram a gastronomia argentina.
O tradicional cordeiro patagônico assado lentamente, servido com legumes orgânicos cultivados nas hortas das próprias vinícolas, é uma experiência imperdível.
Muitas vinícolas oferecem almoços com vista privilegiada para os vinhedos e montanhas. Imagine saborear uma refeição gourmet enquanto contempla o mesmo terroir que produziu o vinho em sua taça – uma experiência sensorial completa que ficará gravada em sua memória.
Recomenda-se reservar estas experiências gastronômicas com antecedência, especialmente durante a alta temporada, pois os restaurantes das vinícolas mais prestigiadas costumam lotar rapidamente.
A combinação de gastronomia refinada, vinhos excepcionais e paisagens deslumbrantes faz do Valle de Uco um destino obrigatório em seu roteiro por Mendoza.
Dia 5: Maipú e passeios de bicicleta entre vinhedos
A apenas 15 km do centro de Mendoza, a região de Maipú é o cenário perfeito para encerrar sua viagem com um relaxante passeio de bicicleta entre vinícolas.
Esta área combina paisagens deslumbrantes com experiências enogastronômicas acessíveis, sendo ideal para explorar em um ritmo tranquilo durante seu último dia na região.
Roteiro de bike wine tour
Para realizar o passeio de bicicleta em Mendoza, dirija-se ao centro de Maipú utilizando os ônibus que partem regularmente do Terminal de Mendoza.
No local, você encontrará diversas empresas de aluguel de bicicletas como Bikes & Wines e Mr. Hugo’s Bikes, que oferecem equipamentos de qualidade, mapas detalhados e dicas personalizadas.
Um roteiro clássico inclui visitas a 3 ou 4 vinícolas em um raio de aproximadamente 10 km. A tradicional Bodega La Rural, que abriga o interessante Museu do Vinho, a Trapiche e a Familia Zuccardi são paradas obrigatórias.
Faça reservas para as degustações com antecedência e mantenha um ritmo tranquilo, aproveitando o clima agradável e as belas paisagens dos vinhedos.
Produtores de azeite e outras delícias locais
Além das vinícolas, Maipú é conhecida por seus excelentes produtores de azeite de oliva. A Olivícola Laur merece destaque, oferecendo degustações guiadas onde você aprende sobre o processo de produção do premiado azeite argentino.
Durante o percurso, não deixe de experimentar outras especialidades locais como licores artesanais, chocolates e conservas.
A Familia Zuccardi, além de seus vinhos, também produz azeites de alta qualidade que podem ser degustados em sua propriedade.
Compras de última hora e vida noturna
Ao retornar a Mendoza no final da tarde, aproveite para fazer compras em lojas especializadas em vinhos como Vino & Co ou La Enoteca.
Estes estabelecimentos oferecem rótulos exclusivos e acessórios para vinho que são ótimas lembranças ou presentes.
Para encerrar sua estadia com chave de ouro, desfrute da animada vida noturna na Avenida Arístides Villanueva.
Alternativamente, o bairro de Chacras de Coria oferece bares sofisticados e restaurantes de alta gastronomia para uma despedida memorável de Mendoza.
Dicas essenciais para uma experiência inesquecível em Mendoza
Para aproveitar ao máximo as atrações turísticas de Mendoza, escolha a época certa para visitar. A primavera (setembro-novembro) e o outono (março-maio) oferecem clima perfeito e paisagens deslumbrantes. O verão traz a festa da colheita, enquanto o inverno combina degustação com esqui.
Reserve suas visitas às vinícolas com antecedência, especialmente na alta temporada. Muitas exigem agendamento prévio para degustações e almoços, garantindo uma experiência personalizada entre os vinhedos.
Quanto ao transporte, opte por serviços de transfer ou tours organizados para explorar as regiões vinícolas com segurança. Degustação e direção não combinam, e as distâncias entre vinícolas podem ser consideráveis.
Se planeja levar vinhos para o Brasil, fique tranquilo: cada viajante pode trazer até 12 litros de bebida alcoólica (cerca de 16 garrafas padrão), desde que o valor não ultrapasse a cota de USD 500. Na chegada ao Brasil, você ainda pode comprar mais 24 unidades no Duty Free.
Além dos vinhos, experimente o azeite local, os churrascos argentinos e as tradicionais empanadas mendocinas.
Para relaxar após dias de exploração, visite as Termas de Cacheuta ou aproveite a vida noturna em Mendoza, especialmente na Avenida Arístides Villanueva, com seus bares e restaurantes animados.
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