As pragas de armazenamento são uma ameaça constante aos estoques de grãos no Brasil, resultando em perdas que podem chegar a 10% da produção anual, segundo dados do Ministério da Agricultura e da Food and Agriculture Organization (FAO). Insetos como o caruncho-dos-cereais e o besourinho-do-fumo são exemplos de pragas que afetam diretamente a qualidade e a quantidade dos grãos armazenados, gerando prejuízos significativos para os produtores.
De acordo com Fábio Kagi, gerente de Assuntos Regulatórios do Sindiveg (Sindicato Nacional da Indústria de Produtos para Defesa Vegetal), além das perdas em volume, é importante considerar o impacto na qualidade dos grãos. “As pragas podem comprometer a qualidade do produto, levando a uma queda no valor de mercado”, explica Kagi.
Tipos de Pragas e seus Danos
As pragas são classificadas em primárias e secundárias. As primárias, como o caruncho-dos-cereais, atacam grãos íntegros, perfurando-os e alimentando-se do seu interior. Já as pragas secundárias, como o besouro castanho, geralmente afetam grãos quebrados ou já danificados, deteriorando o produto.
“As pragas como o caruncho são comuns em grãos como trigo, arroz e milho, atacando tanto no campo quanto durante o armazenamento”, detalha Kagi. Já o besourinho-do-fumo, que ataca principalmente a soja, é conhecido por perfurar grãos e sementes, prejudicando sua qualidade.
Manejo Integrado de Pragas
Para evitar essas perdas, os produtores devem seguir práticas de manejo integrado de pragas, que envolvem o conhecimento das espécies e o uso de técnicas adequadas de controle. “A escolha da medida de controle deve ser alinhada com o tipo de praga e o estágio de desenvolvimento do inseto”, orienta Kagi.
Entre as medidas de controle estão a limpeza regular dos armazéns e a fumigação preventiva, que utiliza inseticidas à base de fosfeto de alumínio. Essa substância é eficaz no controle de pragas, agindo em todas as fases de desenvolvimento dos insetos.
Cuidados com Armazéns
Antes de receber novas safras, é essencial que as unidades armazenadoras estejam limpas e livres de insetos, ácaros e roedores. A ventilação, a temperatura e a umidade também são fatores importantes para garantir a qualidade dos grãos.
A fumigação pode ser realizada para eliminar infestações. “A temperatura ideal para a fumigação é de 25°C, o que facilita a ação do gás fosfina”, explica Kagi. O processo deve ser realizado com equipamentos de proteção e seguindo as normas de segurança para evitar riscos à saúde e ao meio ambiente.
Prevenção é Essencial
As pragas de armazenamento representam uma ameaça real à segurança alimentar e à economia agrícola. A adoção de práticas de controle eficazes é fundamental para minimizar as perdas e garantir a qualidade dos alimentos. “Manter os grãos livres de pragas é essencial para a preservação de suas características nutricionais e para garantir uma oferta de alimentos saudável”, conclui Kagi.
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