A produção e comercialização de carnes nos estados de Tocantins e Goiás desempenham um papel crucial na economia regional, atendendo tanto ao mercado interno quanto às demandas de exportação. Este panorama aborda os principais produtores da região, as dinâmicas de distribuição e os preços praticados em açougues e supermercados.
Principais Produtores de Carne em Tocantins e Goiás
Em Tocantins, destaca-se a Cooperfrigu, uma cooperativa localizada em Gurupi, que adota rigorosos controles de qualidade e possui certificações internacionais no setor. A empresa é reconhecida pela excelência em todas as etapas de produção, desde o transporte até o processamento da carne.
Além da Cooperfrigu, o estado abriga outras empresas relevantes no setor frigorífico, como a LKJ Foods, o Frigorífico Piracema e o Frigorífico Monte Sião, que figuram entre as maiores do Tocantins.
Em Goiás, a produção de carne é igualmente significativa, com diversos frigoríficos e cooperativas atendendo ao mercado regional e nacional. A proximidade com grandes centros consumidores e a infraestrutura logística favorecem a distribuição eficiente dos produtos.
Distribuição e Comercialização
A distribuição de carnes na região é realizada por meio de uma rede de distribuidores e atacadistas que abastecem açougues e supermercados locais. Empresas como a Tocantins Distribuidora de Carnes oferecem cortes selecionados e atendimento especializado, garantindo a qualidade dos produtos que chegam ao consumidor final.
Os açougues e supermercados desempenham um papel fundamental na cadeia de comercialização, sendo responsáveis por disponibilizar uma variedade de cortes e produtos derivados para a população. Estabelecimentos como o Frigorífico Goiás Palmas, considerado a maior boutique de carnes do mundo, oferecem uma ampla gama de produtos para atender às preferências dos consumidores.
Variação de Preços
Pesquisas realizadas pelo Procon Tocantins revelam variações significativas nos preços das carnes em diferentes estabelecimentos. Por exemplo, em Palmas, a moela de frango apresentou uma variação de 91,38%, com preços entre R$ 11,49 e R$ 21,99. A costela bovina dianteira registrou uma diferença de 76,52%, sendo encontrada entre R$ 16,99 e R$ 29,99.
Em Gurupi, o chambari teve uma variação de 87%, com preços oscilando de R$ 14,99 a R$ 27,99. O coração de frango apresentou uma diferença de 78%, sendo comercializado entre R$ 27,99 e R$ 49,90.
Essas discrepâncias ressaltam a importância de o consumidor pesquisar e comparar os preços antes de efetuar a compra, visando economia e melhor custo-benefício.
A cadeia produtiva de carnes em Tocantins e Goiás é robusta, contando com produtores de destaque e uma rede de distribuição eficiente que abastece o mercado local. No entanto, as variações de preços entre os estabelecimentos indicam a necessidade de atenção por parte dos consumidores na hora da compra. A pesquisa de preços é uma ferramenta valiosa para garantir economia e acesso a produtos de qualidade.
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