O Prohort (Programa Brasileiro de Modernização do Mercado de Hortigranjeiros) divulgou nesta segunda-feira (17/02) os preços médios de frutas, legumes e verduras em diversos estados do Brasil. Os dados, coletados entre janeiro e fevereiro de 2025, mostram variações significativas nos valores de produtos como abacate, tomate, cebola e banana, refletindo as diferenças regionais na produção, logística e demanda.
O programa, que tem como objetivo modernizar e organizar o mercado de hortigranjeiros no país, é uma ferramenta essencial para produtores, comerciantes e consumidores, oferecendo transparência e informações atualizadas sobre o setor.
Destaques dos preços por produto
Confira abaixo alguns dos preços médios de hortigranjeiros em diferentes estados, conforme os dados do Prohort:
- Abacate (KG):
- MA: R$ 5,50
- SP: R$ 3,71
- TO: R$ 15,00
- Tomate (KG):
- CE: R$ 5,80
- RJ: R$ 4,00
- RS: R$ 2,50
- Cebola (KG):
- BA: R$ 2,75
- SC: R$ 2,00
- MT: R$ 3,00
- Banana Prata (KG):
- AL: R$ 2,00
- PE: R$ 4,00
- GO: R$ 4,13
- Alface (DZ):
- DF: R$ 16,67
- RN: R$ 18,00
- ES: R$ 13,33
Depoimentos de donas de casa
Maria Silva, 42 anos, São Paulo (SP):
“Eu sempre consulto os preços do Prohort antes de ir à feira. Com a alta dos alimentos, é importante saber onde encontrar os melhores preços. Em São Paulo, por exemplo, o abacate está mais barato do que em outros estados, então eu aproveito para comprar aqui mesmo.”
Ana Paula Costa, 35 anos, Goiânia (GO):
“Aqui em Goiás, os preços da banana e da batata estão mais acessíveis. Já o tomate, que está caro em todo o país, eu tento substituir por outros legumes quando o preço está muito alto. O Prohort me ajuda a planejar as compras do mês.”
Opinião de especialistas
Dr. Carlos Mendes, economista especializado em agronegócio:
“O Prohort é uma ferramenta fundamental para o mercado de hortigranjeiros no Brasil. Ele não só oferece transparência para o consumidor, mas também ajuda a equilibrar a oferta e a demanda, evitando grandes oscilações de preços. A variação regional dos preços reflete fatores como custos de transporte, condições climáticas e a sazonalidade dos produtos.”
Dra. Fernanda Lima, nutricionista:
“É importante que os consumidores tenham acesso a informações sobre os preços dos alimentos, mas também é essencial priorizar a qualidade e a variedade na alimentação. Mesmo com a alta de alguns produtos, é possível manter uma dieta saudável e equilibrada, optando por alimentos da estação e mais acessíveis.”
Dicas para economizar na feira
- Priorize alimentos da estação: Eles tendem a ser mais baratos e frescos.
- Compare preços: Use os dados do Prohort para encontrar os melhores valores.
- Substitua produtos caros por alternativas mais acessíveis: Por exemplo, troque o tomate por abobrinha em algumas receitas.
- Compre em grandes quantidades: Alguns produtos podem ser congelados ou armazenados por mais tempo.
O Prohort continua sendo uma ferramenta indispensável para o mercado de hortigranjeiros no Brasil, oferecendo transparência e informações valiosas para produtores, comerciantes e consumidores. Com os dados atualizados, é possível fazer escolhas mais conscientes e econômicas na hora de abastecer a despensa.
- O que é o Prohort? Programa que monitora e divulga os preços de hortigranjeiros em todo o Brasil.
- Benefícios: Transparência no mercado, auxílio na tomada de decisões e equilíbrio de preços.
- Dica: Consulte os preços antes de ir à feira e planeje suas compras.
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