Segundo Jayne Costa, zootecnista e analista de mercado da Scot Consultoria, as indústrias frigoríficas têm conseguido trabalhar com escalas de abate alongadas
Em entrevista ao Diário Tocantinense, Felipe Fabrri, técnico analista do mercado da Scot Consultoria, fala sobre o setor agropecuário do Tocantins. Confira:
A analista contextualiza ainda mais essa mudança nos preços, apontando para o pagamento dos décimos terceiros salários no início de dezembro, impulsionando o consumo de carne bovina pela população.
" A participação do boi magro no custo operacional, em meio às quedas no preço, explica a melhora nos resultados, mesmo com a arroba do boi gordo pressionada", afirma.
