Diferença entre atacado e varejo segue pesando no bolso do consumidor tocantinense; arroz e feijão mostram variação forte, enquanto hortifrúti continua sensível ao clima, frete e abastecimento

A disputa entre o preço da Ceasa e o valor encontrado nos supermercados voltou a pesar no bolso do consumidor tocantinense nesta semana. Itens como abóbora, pepino, maxixe, arroz e feijão seguem no radar da inflação percebida e reforçam uma realidade já conhecida de quem vai às compras em Palmas e em outras cidades do estado: entre o atacado e a prateleira, a diferença continua chamando atenção.

Nos produtos básicos, a distância entre estabelecimentos já aparece de forma concreta. O arroz tipo 1 (5 kg) foi encontrado no Tocantins entre R$ 12,49 e R$ 21,99, enquanto o feijão carioca (1 kg) variou entre R$ 4,49 e R$ 8,99, segundo levantamento regional recente com base em preços praticados no varejo. Em ambos os casos, a oscilação ultrapassa a faixa de 70% entre o menor e o maior valor, o que transforma a pesquisa de preço em necessidade — e não mais em opção.

No caso do hortifrúti, a volatilidade costuma ser ainda mais rápida. Abóbora, pepino e maxixe reagem diretamente à oferta semanal, ao clima e ao custo logístico. Na prática, esses itens chegam com preço mais competitivo na Ceasa, mas sofrem reajustes ao longo da cadeia até o varejo, onde entram custos de transporte, perdas naturais, refrigeração, armazenagem e margem comercial.

Esse comportamento já vinha sendo apontado em análises recentes sobre o mercado regional. Em fevereiro, reportagem publicada no Diário Tocantinense mostrou que a diferença entre o preço do entreposto e o valor final pago pelo consumidor no Tocantins segue sendo influenciada por frete, sazonalidade e dependência de produtos vindos de outros estados, especialmente no caso de alimentos perecíveis.

Arroz alivia, feijão volta a pressionar

No recorte da cesta básica, o arroz deu algum alívio em Palmas nos últimos levantamentos, mas o feijão voltou a pressionar. A análise mensal da cesta básica mostrou que o arroz agulhinha caiu 4,55% em fevereiro, enquanto o feijão carioca subiu 2,25% no mesmo período. O custo total da cesta básica na capital foi de R$ 695,28, em um indicador que ajuda a explicar por que o consumidor percebe o peso da alimentação mesmo quando alguns itens recuam.

Em abril, a pressão sobre o feijão ganhou novo impulso. O mercado registrou impacto do excesso de chuvas sobre a segunda safra, o que elevou o preço do produto e fez o feijão carioca chegar a R$ 350 por saca em negociações nacionais, movimento que repercute nas prateleiras do Tocantins. O cenário ajuda a sustentar a alta percebida no varejo e amplia a diferença entre o atacado e o preço final ao consumidor.

Hortifrúti continua sendo o primeiro a oscilar

Na Ceasa, produtos como abóbora, pepino e maxixe seguem como termômetro mais rápido da pressão inflacionária sobre a mesa. Diferentemente do arroz e do feijão, que têm comportamento mais estável e dependem de marca, safra e embalagem, o hortifrúti muda de preço em ritmo semanal — e às vezes diário.

O próprio Governo do Tocantins lançou o Painel de Cotações Agropecuárias da Ceasa, ferramenta que passou a concentrar os preços oficiais do entreposto para ampliar a transparência do mercado e permitir comparações mais precisas entre os canais de venda. Na prática, a plataforma virou referência para quem acompanha o custo real do alimento antes da margem do varejo.

O que o consumidor precisa observar

A diferença entre Ceasa e supermercado não nasce apenas da margem comercial. Entre um ponto e outro entram combustível, transporte rodoviário, perdas naturais, energia, armazenagem, classificação e reposição, fatores que pesam ainda mais em um estado como o Tocantins, onde parte relevante do abastecimento depende de rotas longas.

No fim, a regra continua simples: quem compara, economiza. E nesta semana, no Tocantins, arroz e feijão já mostram no número o que o consumidor sente no caixa — enquanto abóbora, pepino e maxixe seguem lembrando que, no hortifrúti, o preço muda antes mesmo de a inflação aparecer nos índices oficiais.