A caprinocultura, ou criação de caprinos, apresenta-se como uma atividade potencialmente rentável, especialmente em regiões como Tocantins (TO) e Goiás (GO). No entanto, a lucratividade depende de diversos fatores, incluindo investimentos iniciais, custos operacionais, preços de mercado e eficiência na gestão da propriedade.
Investimento Inicial e Custos de Produção
O investimento inicial na caprinocultura varia conforme o tamanho do rebanho, infraestrutura necessária e tecnologia empregada. Os custos operacionais incluem alimentação, sanidade, mão de obra, manutenção de instalações e outros insumos. Estudos indicam que a alimentação representa uma parcela significativa dos custos, podendo chegar a 57% do total na criação de ovinos, o que é comparável à caprinocultura
É fundamental que o produtor realize um planejamento financeiro detalhado, considerando todos os custos envolvidos, para avaliar a viabilidade econômica da atividade. Ferramentas de gestão e escrituração contábil são essenciais para monitorar despesas e receitas, auxiliando na tomada de decisões estratégicas.
Preço do Kg da Carne Caprina
Os preços da carne caprina podem variar conforme a região, qualidade do produto e demanda de mercado. Em novembro de 2024, a cotação média na região Nordeste foi de R$ 10,72 por kg de peso vivo, representando um reajuste acumulado de 14,29% nos últimos 12 meses.
É importante notar que o preço pago ao produtor pelo kg de peso vivo difere do preço final ao consumidor nos açougues e supermercados, que inclui custos de abate, processamento, transporte e margem de lucro dos intermediários.
Rentabilidade e Retorno sobre o Investimento
A rentabilidade na caprinocultura está diretamente ligada à eficiência produtiva e à gestão dos custos. Estudos demonstram que sistemas de produção bem manejados podem alcançar margens brutas positivas, indicando viabilidade econômica. Por exemplo, um sistema misto de produção de caprinos nativos na região semiárida do Nordeste apresentou receita total de R$ 14.062,97 em um ciclo de aproximadamente 16 meses, com custos operacionais totais de R$ 9.892,22, resultando em uma renda mensal de R$ 260,67.
No entanto, é crucial considerar que a lucratividade pode ser afetada por fatores como flutuações de mercado, condições climáticas e eficiência na gestão da propriedade. Portanto, recomenda-se que o produtor busque assistência técnica especializada e mantenha-se atualizado sobre as tendências do mercado para maximizar o retorno sobre o investimento.
A caprinocultura em Tocantins e Goiás possui potencial de rentabilidade, desde que o produtor esteja atento aos custos de produção, preços de mercado e práticas de gestão eficientes. Investimentos em tecnologia, melhoria genética e manejo adequado são fundamentais para aumentar a produtividade e, consequentemente, a lucratividade da atividade.
Para informações atualizadas sobre cotações e análises de mercado, o Centro de Inteligência e Mercado de Caprinos e Ovinos da Embrapa disponibiliza boletins periódicos que podem auxiliar na tomada de decisões estratégicas.
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