Entrevista exclusiva com a nutricionista Letícia Coutinho sobre a relevância de planos alimentares personalizados e individualizados.

Beatriz Oeiras

A internet e todas as redes sociais estão repletas de todo tipo de dieta e planos milagrosos para conseguir a tão sonhada qualidade de vida, o emagrecimento ou o corpo dos sonhos, mas para investir em um plano alimentar adequado é necessário acompanhamento de quem realmente entende do assunto.

Para a nutricionista Letícia Coutinho, adotar planos alimentares personalizados levando em conta características pessoais é fundamental. Coutinho explica que a análise personalizada de cada paciente se baseia na altura, peso, gasto calórico, taxa metabólica basal, preferências alimentares, rotina, atividade física, medicação e saúde intestinal. "Essa abordagem é feita para garantir a eficácia e a adaptação do plano às necessidades específicas de cada paciente".

Dieta e restrições 

A especialista ainda ressalta que o uso da palavra "Dieta", vem sempre carregado de estigma. Por isso, ao lidar com restrições alimentares ou preferências específicas, a abordagem personalizada continua sendo essencial, uma vez que a consulta nutricional é um processo detalhado, onde o profissional deve compreender as individualidades do paciente, como intolerâncias, alergias e preferências alimentares.

 "Quando se fala em Dieta as pessoas já começam com a visão errada, confundem a palavra com restrição. O que não faz parte do trabalho do nutricionista. A gente não vai proibir/restringir nada. Comer bem faz parte do plano alimentar", explica Coutinho.

Alimentação e Saúde Mental

Além disso, a especialista destaca que uma alimentação balanceada, com ênfase em proteínas, carboidratos de qualidade e gorduras saudáveis, influencia positivamente no desenvolvimento neural. A nutrição desempenha, assim, um papel crucial na promoção da saúde mental e emocional, proporcionando bem-estar e disposição no dia a dia. "Quando você está melhor consigo mesma, consegue ter uma alimentação, o intestino funcionando bem, dormir bem, ter disposição no seu dia a dia, consequentemente você tem uma saúde mental e emocional muito melhor", pondera.

Outro fator citado pela expert é que a busca pelo equilíbrio, aliada à consideração de resultados laboratoriais, contribui para uma alimentação saudável. "A alimentação balanceada alinhada com exames periódicos ajuda para que o paciente previna doenças futuras, doenças cardiovasculares, doenças como a obesidade", finaliza.

Nutricionista 

Consultar um nutricionista é uma decisão que impacta positivamente na saúde em vários níveis. Por isso, seja qual for o motivo, considere a visita a um nutricionista como um passo significativo em direção a uma jornada de saúde completa e duradoura.

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